一朵小小菌菇，承载着乡土增收的希望，蕴藏着乡村振兴的无限潜能；半生扎根田野，坚守着科技助农的初心，扛起了兴农富民的时代担当。深耕食用菌产业四十五载，肥西县珍稀食用菌协会会长、关工委主任丁伦保，被群众亲切誉为“蘑菇大王”。四十五载栉风沐雨、深耕不辍，他始终以前沿农业技术为笔墨，以江淮广袤乡土为画卷，步履不停、躬身实干，常年奔走于安徽各地田间地头、农业企业、产业基地之间，专注食用菌技术研发、落地推广、人才培育与产业升级。他扎根基层、深耕主业、默默奉献，持续搭建产业对接桥梁、完善产销发展体系，手把手带动农户增收、助力企业提质、赋能乡村发展，用一粒粒菌种、一朵朵菌菇，盘活乡村特色产业资源，激活乡土振兴动能，书写了一段科技兴农、产业富民、实干兴邦的动人时代篇章。
初心如磐，步履不停，助农之路从未停歇。2026年9月28日，丁伦保刚刚结束四川多地的食用菌技术帮扶指导工作，长途奔波返程后未曾片刻休整，便顶着秋日大雨，马不停蹄奔赴合肥市庐阳区三十岗乡安徽皖智新农业科技发展公司，深入一线实地指导秀珍菇标准化种植与产业化发展。风雨无阻的奔赴，是他深耕农研、心系三农的真实写照。抵达基地后，在青年技术员廉鹏的全程陪同下，丁伦保逐一深入秀珍菇养菌室、智能化出菇房、标准化包装车间等核心生产区域，细致察看菌菇生长状态、棚内温湿度调控、菌料配比、车间消杀、成品分拣包装等全流程环节，详细问询基地日常管理模式、生产规模、技术难点与后续发展规划，精准掌握基地生产运营实况。
在实地调研指导中，丁伦保对青年技术员廉鹏扎根农业、深耕菌业的初心与坚守给予了高度评价。他表示，食用菌产业是朝阳产业、富民产业，更是未来极具发展潜力的民生产业，未来将逐步成为百姓日常生活不可或缺的“菌粮”，市场前景广阔、发展空间巨大。乡村产业振兴的核心在于人才振兴，食用菌产业的长远发展，亟需一批有知识、有文化、有思想、有远见、敢创新的青年人才躬身入局、扎根深耕。廉鹏年轻有为、踏实肯干，主动投身现代农业、深耕菌菇种植领域，坚守基层一线钻研技术、深耕实业，是新时代新农人的优秀代表，这份坚守与担当难能可贵，未来发展前途不可限量。
针对秀珍菇种植产业发展，丁伦保结合四十余年临床种植与技术研发经验，给出系统性、针对性的专业指导。他强调，秀珍菇种植看似技术门槛较低、易上手、见效快，实则精细化管理至关重要，行业内素来有“三分栽，七分管”的行业准则。配料配比、高温灭菌、优质菌种选育是种植的核心基础，直接决定菌菇生长根基；而后期的养菌发菌、出菇环境调控、周期管理，则是决定产量高低、品质优劣的关键核心。他叮嘱基地技术团队，要坚持“干中学、学中干”，在日常种植实践中不断积累经验、总结规律、迭代技术，精准把控秀珍菇生长所需的温度、湿度、通风、光照等各项条件，全力打造适宜的生长环境，助力菌菇实现爆发式出菇，真正做到高产、优质、高效、稳产。
同时，结合合肥本地市场需求与产业发展现状，丁伦保为基地长远发展精准把脉、规划方向。他指出，秀珍菇口感鲜美、营养丰富、市场认可度高，合肥本地消费市场旺盛，供需缺口明显，是极具推广价值的特色富民品种。基地发展要立足本地优势，坚持稳中求进、适度扩张，依托规模发展形成规模效益，走薄利多销、品牌增效的可持续发展道路。他建议基地在稳定现有种植技术、保障产品品质的基础上，积极申报有机产品资质认证，规范生产标准、健全溯源体系，全力打造特色农产品品牌，力争打造成为合肥市秀珍菇标准化种植的标杆示范基地。依托双方深厚的合作基础，丁伦保与基地达成深度产销合作共识，由皖智新农业科技公司专注标准化种植生产、保障产品品质，肥西县珍稀食用菌协会依托自身平台优势、品牌资源与全国销售渠道，全权负责产品市场推广与销售，携手共建安徽天都灵芝制品公司标准化秀珍菇种植基地，抱团发展、互利共赢，合力做大做强合肥秀珍菇特色产业。
深耕产业谋发展，搭建平台促共赢。2026年10月5日，丁伦保受邀莅临合肥市庐阳区安徽省社会组织总会开展交流座谈，与总会乡村振兴部部长闫玲围绕安徽乡村全面振兴、特色农业产业培育、食用菌产业转型升级、农企协同发展等核心议题展开深度交流、深入研讨。在闫玲部长的陪同下，丁伦保全面参观了解总会办公运营、平台建设、服务体系等情况，认真翻阅总会产业发展规划、年度工作纪实、合作单位资源、专家智库建设等相关资料，详细了解总会服务三农、赋能产业、助力振兴的各项工作举措与丰硕成果。
调研交流中，丁伦保对安徽省社会组织总会的工作成效给予高度认可与充分肯定。他表示，省社会组织总会立足全省三农发展大局，充分发挥平台资源优势、桥梁纽带作用，精准对接政府、企业、农户三方需求，用心用情服务各会员单位，常态化深入基层一线走访调研、摸排需求、破解难题，构建起覆盖农业产前规划、产中指导、产后销售的全链条、全方位服务体系，切实为安徽特色农业产业发展保驾护航，助力农户增收、企业增效、产业提质，赢得了各级政府的高度认可和社会各界的广泛好评，是广大会员单位信赖、靠谱暖心的“行业娘家”。
交流现场，丁伦保详细分享了自身四十余年深耕食用菌产业的发展成果与实践经验。历经半生深耕、潜心钻研、久久为功，他已成功搭建起集菌种科研研发、技术培训推广、基地标准化建设、产品精深加工、线上线下市场营销于一体的全产业链发展体系，成功打造“天都”“蘑菇大王丁伦保”两大知名特色农业品牌，在全省布局建设十大标准化食用菌种植示范基地。如今，其培育的食用菌产品不仅畅销国内各大省市，更是远销海内外市场，成熟的种植技术、先进的栽培模式辐射全国、走出国门，成为安徽特色农业走向全国、迈向世界的一张亮眼名片。立足产业发展新机遇，丁伦保真诚期待与省社会组织总会深化全方位、多层次战略合作，依托总会优质平台、智库资源、行业优势，将食用菌特色产业与村级集体经济发展、乡村产业振兴、农民增收致富深度融合，精准赋能县域特色农业发展，推动食用菌产业从乡村田间走向城市市场、走进千家万户，助力智慧城市建设与绿色健康农业协同高质量发展，为安徽乡村全面振兴注入全新活力。
步履不停深耕一线，精准赋能产业升级。产业发展，重在落地，贵在实干。2026年10月7日，丁伦保再度奔赴一线，深入合肥市肥东县元疃镇安徽食必安农业科技公司开展实地考察与技术指导。在企业负责人陈志刚的陪同下，丁伦保深入产业园核心区域，实地察看现代化智慧厂房建设进度、智能化种植设备安装调试情况，细致问询项目建设细节、设备配套标准、投产运营规划以及后期产业布局，全面掌握项目建设发展全貌。据了解，该产业园历经迭代升级，从传统简易菇房粗放式种植模式，全面升级为现代化、智能化、标准化的智慧菇菜融合产业园，种植模式、生产效率、产品品质实现质的飞跃，未来发展潜力巨大，有望成为合肥市菌菜融合特色产业的标杆示范项目。
项目带头人杨阳是安徽农业大学博士，拥有扎实的农业专业知识和前沿的现代农业发展理念，毅然放弃城市高薪优渥的工作，返乡扎根乡土、深耕农业一线，潜心改造传统种植模式、创新现代农业发展路径。丁伦保对杨阳博士返乡兴农、扎根基层的初心和担当给予高度赞扬，他表示，青年人才是乡村振兴的中坚力量，杨阳博士以学识赋能乡土、以实干助力三农，主动投身乡村农业现代化建设，为广大高校学子返乡创业、扎根基层、服务乡村树立了优秀榜样，充分彰显了新时代农科学子知农、爱农、兴农、为农的深厚家国情怀与使命担当。
该产业园创新采用智慧立体栽培模式，打破传统种植空间局限，将食用菌立体化栽培与特色蔬菜精细化种植有机融合，科学利用土地资源与立体空间，实现全年周年化不间断循环生产，极大提升了土地利用率、资源利用率和农业产出效益，真正实现高产、高效、绿色、生态的现代化农业发展目标。丁伦保对这套科学化、智能化、集约化的菇菜共生种植体系给予充分肯定，认为该模式契合现代农业发展趋势，极具推广价值。同时，他为企业发展精准支招，建议项目团队优先聚焦精品样板打造，细化种植标准、优化管理模式、完善运营体系，待技术模式、运营体系完全成熟后，再逐步向外复制推广、扩大产业规模、延伸产业链条，持续拓宽产业覆盖面、提升产业影响力，带动更多农户就近就业、增收致富。
结束元疃镇产业园的指导工作后，丁伦保未曾停歇，即刻赶赴肥东县撮镇大姚村合肥河滨生态有限公司，深入田间基地，现场手把手指导平菇标准化种植生产，为基地发展答疑解惑、赋能助力。针对平菇产业发展，丁伦保向基地郝志明、沈晓东等核心负责人详细讲解产业优势与发展要点。他指出，平菇种植适应性强、技术易掌握、生长周期短、市场需求稳定、消费群体广泛，是风险低、见效快、收益稳的优质富民产业，在乡村基层具备极高的推广价值和巨大的发展潜力。
同时，他反复叮嘱基地团队，产业发展，规范为先、品质为根、诚信为本。基地发展必须坚守标准化、规范化发展理念，完善各项经营资质与生产认证，建立健全全流程生产管理制度，严格落实标准化种植、精细化管理、规范化运营。在日常种植管护中要精益求精、严控细节，严把食品安全、产品品质两道关口，严格遵循菌菇生长规律，坚持适时采收、即时上市，坚决杜绝泡水保鲜、违规存放等影响品质的行为，全力守护平菇原生口感、天然风味与绿色品质。立足长远发展，丁伦保提出抱团发展、互利共赢的合作思路，双方携手搭建紧密型利益共同体，基地专注深耕种植环节、保障产品优质稳产，协会依托自身成熟渠道负责品牌推广与市场销售，各司其职、协同发力，共同推动平菇产业规模化、标准化、品牌化发展。他郑重强调，食用菌产业关乎百姓餐桌安全，关乎农户增收希望，种好每一朵安全、优质、放心的菌菇，是农业从业者的职业底线与责任担当，唯有坚守品质、恪守诚信、深耕实干，产业方能行稳致远、长久发展。
四十载深耕不辍，一辈子初心不改。从走访行业平台搭建产业合作桥梁，赋能区域特色农业协同发展；到深入智慧产业园指导现代农业升级，助力农业科技迭代创新；再到扎根乡村田间一线，手把手培育新农人、传授种植技术、赋能小微基地发展，丁伦保四十余年如一日，始终坚守科技助农、产业富民的初心使命，把全部心血与精力倾注于江淮大地的菌业发展与乡村振兴事业。他始终坚持技术下沉、服务下沉、力量下沉，既悉心扶持青年农业人才创新创业，为现代农业发展注入新鲜血液，又耐心带动普通农户、返乡创业者投身食用菌产业，以特色产业撬动乡村就业、带动群众增收，用实干与坚守点亮万千家庭的致富希望。
以菌为媒传匠心，以业兴农担使命。如今，年过七旬的丁伦保依旧步履铿锵、奔走不息，始终奋战在助农兴农第一线。他持续深耕食用菌技术创新、模式优化、人才培育、市场拓展，不断推广绿色高效的种植新技术、产业发展新模式，打通农产品产销衔接壁垒，完善全链条产业体系。以一朵小小的菌菇激活乡村产业一池春水，以一生坚守践行三农情怀，用实干担当、匠心深耕、无私奉献，持续为安徽乡村全面振兴、特色农业高质量发展添砖加瓦、赋能聚力。
